灌涨镇：开展校园食品安全专项检查 守护师生“舌尖上的安全”

　　为了切实保障广大师生的饮食安全，3月7日灌涨镇党委副书记来守强带领镇食安办、市场监管所等部门，深入辖区内学校，开展了春季校园食品安全检查。

　　在检查过程中，来书记认真听取了学校负责人关于校园食品安全管理体系建设情况的汇报，并深入学校食堂后厨操作间、储藏室等关键场所，详细了解食品贮存、食品留样等安全卫生情况。

　　来书记指出，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是教育工作的重中之重。他要求学校必须进一步提高风险意识，加强食品安全管理，确保食品采购、加工、储存等各个环节的安全卫生。

　　为此，来书记提出了几点具体要求。首先，学校要把好食材采购关，强化食品溯源管理，严格落实进货查验、索证索票及台账登记制度。其次，食堂从业人员要严守食品加工操作规范，烧熟煮透食材，不得加工制作高风险食品，防范食源性疾病的发生。同时，学校还要把好环境卫生关，定期对全校进行卫生大扫除，做好防蝇防鼠工作，确保餐具清洗消毒到位，坚持学生餐具每餐消毒。

　　此次春季校园食品安全检查不仅提高了学校对食品安全工作的重视程度，也为学校今后的食品安全工作指明了方向。相信在来书记和学校的共同努力下，灌涨镇校园食品安全工作将得到进一步加强和提升，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。（侯康乐）