强化食安防线，守护全民健康

为进一步提升七里坪乡食品安全监管水平，强化食品安全总监与食品安全员的业务能力，近日，一场专业且深入的业务培训会在七里坪乡顺利召开。此次培训覆盖全乡食品相关行业，聚焦关键岗位，旨在为全乡食品安全保障工作打造一支更专业、更高效的队伍。

培训会上，县市场监督管理局的工作人员深入解读了食品安全法律法规，通过一个个真实生动的案例，让参会人员深刻认识到食品安全事故的严重后果以及法律责任的重大意义。工作人员结合实际围绕餐饮行业日常管理的原料采购查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样操作、食品贮存等内容进行了讲解，并对从业人员岗位应知应会知识、个人卫生管理、台账登记等环节提出了全面具体的要求。

而对于门店商家从原材料采购的索证索票、食品加工过程中的卫生标准把控、销售环节的标签标识规范等，每一个细节都进行了深入浅出的分析与指导。

此次七里坪乡培训会，有效提升了相关人员的业务水平与责任意识，为全乡食品安全监管工作奠定了坚实基础。未来，七里坪乡将继续加强食品安全管理队伍建设，不断完善食品安全监管体系，以更严谨的态度、更专业的举措，守护全乡人民舌尖上的安全，助力地方食品行业健康发展。